Prodotti al tartufo

Il tartufo è raro, prezioso e delizioso e rappresenta uno dei fiori all’occhiello della gastronomia umbra, simbolo per eccellenza della cucina di alta qualità. E d’altronde, quella della ricerca del tartufo rappresenta un’antica tradizione per tutta la regione in cui, non a caso, si trova il più alto tasso di tartufi neri in Italia. Da Assisi Sapori potrete trovarlo in tutte le sue forme: tartufo intero, a scaglie, essiccato e macinato.

Se poi volete degustare dei buonissimi prodotti al tartufo ad Assisi, sapremo deliziarvi con riso, pasta, miele, olio, salse tartufate e molto altro ancora.

Ricordiamo inoltre che il tartufo possiede ottime proprietà nutritive: è, infatti, un’ottima fonte di magnesio e calcio, ha un basso contenuto di grassi e possiede un altissimo contenuto proteico di ottima qualità.